千羽の鶴のはばたき

煎酒

食通の○枝ちゃんから、また美味しいものを教えてもらいました。
お醤油に似た銀座三河屋の【煎酒】という調味料です。

お醤油とは原料が全く違っていて、鰹節と梅干しを日本酒で煮詰めてできた逸品です。
使い方はお醤油と同じようですが、素材の美味しさを引き出してとても美味しくいただけます。
塩分もお醤油よりかなり抑えてあるので、身体にも優しい調味料だなと思います。

ココナツがこの【煎酒】を使ったお料理をちょっと紹介
牡蠣とにんにくをオリーブオイルで焼いたところに
【煎酒】を加えてちょっと加熱してできあがり。


ワインにも日本酒にもあいますよ～！

素敵なお家です

2年越しの予約でとれた鎌倉の隠れ家レストランに行ってきました。
レストランというより【お食事どころ】と言った方が相応しいかも・・。
ココナツのブログ記事第一号で紹介した隠れ家です。
この日も良いお天気。広いお庭に猫が日向ぼっこにやってきていました。

一日2組の昼食。この日も落ち着いた雰囲気の和室でいただきました。





お酒もおしゃれに。。。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。
本年も、皆様、よろしくお願いいたします。
・・・松の内にご挨拶しておかなければ・・・・・

今年も元日に海岸に行って、初日を仰いできました。

過去は振り返りたくないココナツですが、ブログはどうしても遅れ遅れのアップになっています。
そこで、前進するために過去を清算（？）しておこうと思います。

過去の清算・・・
・・それは、２００７年に体験したことを一挙公開！！

【１月】　
　　末っ子が成人のつどいを欠席しました。
　　その下の子は寝正月でした。


【２月】
　　仕事で横須賀に行ってきました。


【３月】
　　父の七回忌の法要がありました。（早いものです・・・）
　 １月にオープンした国立新美術館に行ってきました。
　　　　　「黒川紀章展」をやっていました。激動の晩年になりましたね。

　　
【４月】
　　上野の国立博物館の「レオナルド・ダ・ビンチ展」に行きました。
　　「グレースケリー展」も印象的でした。


【５月】
　　おめでとう！母の９０歳の誕生日を祝いました。　
　　そして、母の日に娘がプレゼントしてくれました。


【６月】
　　東京ミッドタウンで都会のセレブ気分に浸ってきました。
　　

【７月】
　　甥に男の子誕生。～かわいい～！

　　鎌倉散策に励みました。暑いのによく歩いた・・。
　　
【８月】
　　なんと言っても富士山登頂・・・

　　文豪が執筆したという由緒ある上野の温泉旅館で食事と入浴してきました。
　
【９月】
　　大阪フェスティバルホールに「和幸」のコンサートを見に行き、
　　奈良に住む旧友と会い、いにしえの都で歴史に触れてきました。
　　思い切って旅してきてよかった。

【１０月】
　　従兄弟が結婚式を挙げました。
　　「祥の家」のランチも美味しかった。

【１１月】
　　鴨川１泊の同期会♪
　　ワインの試飲会に行って美味しいワインを見つけました。


　　ディズニーリゾート：：ランドもシーもホテルも最高！


　　大船の隠れ家レストラン「山田亭」
　　厨房にいる時が一番好きだというご主人のお料理を堪能しました。


　　オールナイトニッポン４０周年記念
　　　　渋谷フォークジャンボリー～あの素晴らしい歌をもういちど～

　　　大感激☆　会いたかった自切俳人氏も客席から出演していました。
　　　懐かしい曲を聞かせてもらったり、思いっきり歌ったり・・・。
　　　テレビ放映が楽しみです。


【１２月】
　　忘年会やらお疲れ様会、クリスマス会等など。
　　家のクリスマス・・・・ブッシュドノエルは娘の力作（？）


そして「飛鳥Ⅱ」のクリスマスクルーズ





　

２００７年もたくさん思い出が作れました。



　　

ディズニーリゾート

東京ディズニーリゾート・・・
・・・言葉は・いらない・・・
行くといつも、心をうきうきとした気分にさせてくれる夢の世界。。
大好きな空間を味わい、夢見る時間を過ごせる所。。

「ディズニーランド」




「アンバサダーホテル」





「イクスピアリ」



「ディズニーシー」









よく歩いて疲れたけど、
また行きたい♪♪
今回は「ディズニーアンバサダーホテル」に泊まったから、
次回は、「ディズニーシー・ホテルミラコスタ」か
来年夏に完成する「東京ディズニーランドホテル」に泊まりたいね。

それまで、また働いてお金ためなくちゃ！！、っと、
友達と話しながら現実に戻ってきました。

は～るでもないの～に

今は１１月です。
なのに、なのに、由比ガ浜の教会にある桜の木は
花盛りです。


ここの桜の木はもちろん春にも美しい花を咲かせます。
今の時期はなんとなく寒そうに咲いていますが、
凛として生きている息吹を感じさせてくれます。

おお、シャネル～！

シャネルの【Ｊ１２　ＧＭＴオートマティック】で刻まれた時間が
スクリーンセーバーで表示されています。



本物は見たことがありません。
Ｊ12ＧＭＴのモデルのＣＤＲＯＭをいただいたので
インストールしたんです。



パソコンを見ると、落ち着いた色合いなので気分も落ち着くし、
時間も分かって、とっても気に入っています。

「亀田メディカルセンター」を見てきました。

ここは何処？？ハワイのホテルではありません。
鴨川の「亀田メディカルセンター」の建物です。

「亀田総合病院」は海外からも検査や治療に訪れる患者がいるというほど有名で
日本で診療を受けたい病院のランクで常に上位に入っているようです。

設備を見れば、なるほどと頷けます。



亀田メディカルセンターに足を踏み入れると、
ロビーからコーヒーの良い香りが漂ってくるのです。

エレベーターを降りると壁には各階に飾りが飾られています。


スペースがあるとソファーが置かれ、いつでもくつろげるような工夫があちこちに見られました。


ホテルの廊下かしら、と思うような病棟です。


病室からは南房総の海が一望できます。
さらに最上階にはレストランが完備。鉄板焼きのコーナーもありました。
お酒もいただけます。



屋上にヘリポートがある病院は東京にもありますが、
こちらは海岸にヘリポートがあります。


設備が立派なのもさることながら、
スタッフの笑顔と生き生きとした対応、そして前向きな姿勢が
人間ドックの予約が１年先まで入っているという
この病院の人気の秘密なのかもしれない、と感じました。

鴨川へ行ってきました。

３０年来の友人たちと南房総の旅。

秋の太平洋は穏やかで太陽の光を受けてきらきらと光っていました。



泊まった鴨川館の部屋からは海が一望でき、
道路を挟んですぐのところに「鴨川シーワールド」があります。


この日は海の幸の豊富なメニュー。
あわびの踊り焼きや、紫芋のスープ、








食べてしまうのがもったいないような創作料理に加えて、
友人達と語らいながらの夕食は何よりのご馳走でした。

温泉にゆっくり浸る幸せ。。。
眠い目をこすりながら、ひと時でも長くお喋りしていたい。。。

でも、誰よりもはやく、夢の中に入ってしまいました。ＺＺＺＺＺＺ

堪能しました

従兄弟の結婚式がありました。
その日は朝、髪をカットしてもらいに美容院｢キングダム」に行きました。
着付けを終えた「京都通」の○○子ちゃんにバッタリ遭遇。
１０月１１月の土・日は結婚式が多いようです。
○○子ちゃんの姪御さんもその日が結婚式で、
アップの髪型が良く似合い、美しい着物に身を包んだ○○子ちゃん、素敵！！！

短くして綺麗にしてもらった後、パレスホテルで留袖の着付けをしてもらい、
式場の東京駅近くの「日本工業倶楽部」に移動。
日本工業倶楽部は大正９年に完成した建物を4年ほど前に耐震性を完璧なものとして
全体を免震材の上に載せて建てられたものとか。（HPより）

落ち着いた木の温もりに歴史を感じられる優美な建物でした。

そんな中、披露宴のお料理は
「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」からも
　　　　　・・・・・・三ツ星シェフ　レストランのお料理・・・大感激！！！


茄子とアボガドのフォンダン　
雲丹とオマール海老のジュレをカリフラワーのクレームで（新鮮な雲丹がたっぷり隠れていました）
トマトのクリープスープ


伊勢海老冷製
季節のサラダ
ローストピーフ英国風
　（これらと↑のトマトクリームスープはロブションではないらしい）


バジルとライムのソルベ
ガトードゥマリアージュ

Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ！！

社会人になって2年目今年の有給休暇を利用して、
娘は、韓国旅行に行ったり、ディズニーリゾートに行ったりして
いつもより忙しい毎日を過ごしました。

ディズニーリゾートではホテルミラコスタに泊まり、ランドとシーを行ったり来たり。
ちょうど誕生日を迎えたので、アンバサダーホテルでは
ミッキーやミニーにしっかりお祝いしてもらってきました。



ホテルミラコスタのルームアメニティには夢がいっぱい！



休みの一日はココナツと銀座に出かけました。
銀座通りを歩いて、「イトシア」を探索。
その後は日比谷の「ザ・ペニンシュラ」でチョコレートとBIRTHDAY　CAKEを購入、
家でお祝い。